Partez à l’aventure au Japon grâce à notre carnet de voyage culinaire. Clémence Leleu, journaliste passionnée, vous emmène à la rencontre d’artisans dévoués à la préservation de la cuisine japonaise. De Tokyo à Okinawa, explorez des régions riches en traditions et en saveurs à travers 50 reportages fascinants.
Ce carnet met en lumière plus de 60 recettes japonaises, allant des classiques comme l’onigiri et le shoyu ramen, jusqu’à des plats moins connus. Anna Shoji, cheffe réputée, partage avec vous des recettes traditionnelles japonaises faciles à réaliser.
Chaque page est une invitation à savourer des mets authentiques tout en découvrant l’artisanat japonais.
Martha Barton (verified owner) –
Un excellent carnet qui m’a fait découvrir des recettes japonaises délicieuses et faciles à réaliser!
Alexander Murray (verified owner) –
Les reportages sur les artisans sont inspirants. J’adore ce carnet de voyage culinaire!
Paul Price (verified owner) –
Les recettes sont claires et variées. C’est un must pour tous les amoureux de la cuisine japonaise.